Al momento de la ceremonia, se enfatizó en la necesidad de fomentar la sostenibilidad en la industria de los productos del mar.
Esta semana, se llevó a cabo la premiación y clausura de la segunda edición del «Premio ACME Chile para el Cambio Climático», una iniciativa que busca identificar, apoyar con financiamiento y visibilizar soluciones innovadoras y sostenibles que contribuyan a la reducción de la huella de carbono en la pesca y acuicultura.
En esta segunda versión, se recibió un total de 22 propuestas, las cuales fueron sometidas a un riguroso proceso de evaluación donde se analizaron tres aspectos clave: innovación, implementación e impacto. La innovación se midió por la introducción de elementos novedosos en las industrias marinas. La implementación consideró la viabilidad y escalabilidad de la solución, incluyendo el uso de recursos, plazos y replicabilidad. Por último, el impacto se centró en la reducción de la huella de carbono prevista y las metodologías de medición utilizadas.
El ganador del primer lugar, «Harinas de mejillón de alto valor nutricional» de Dryer Chile, busca solucionar el problema de generación de residuos que existe en la industria mitilicultora, en específico la carne de mejillón (más conocido como chorito en el mercado nacional) que se descarta, sin comercializarse, y termina en los vertederos, significando un costo (económico) para la industria y para el medioambiente. Se busca, por tanto, dar valor a este residuo orgánico a través de la generación de harinas de alto valor nutritivo, aplicando la economía circular.
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Mientras que el segundo lugar, «Baukatech boyas fúngicas» de la startup Biokeikruk, tiene como objetivo abordar la grave problemática de la contaminación por plásticos en los océanos, incorporando el reino fungi a la industria de productos del mar a través del diseño y utilización de boyas biodegradables en los centros de cultivo y otras instalaciones.
«Estamos convencidos de que los dos proyectos seleccionados tendrán un impacto significativo en la reducción de la huella de carbono en las industrias de productos del mar. Asimismo, contribuirán de manera importante a la lucha contra los efectos del cambio climático. Este hito es solo el comienzo de nuestro compromiso continuo con la sostenibilidad y la innovación», expresó en la ceremonia el gerente general de ACME Chile, Franco Adam.
Por su parte, el gerente de operaciones de Dryer Chile, Rodrigo Rubilar, manifestó: «Estamos agradecidos por ser reconocidos con el ‘Premio ACME Chile para el Cambio Climático’. Iniciativas como este premio son un ejemplo para otras compañías para apoyar a empresas que están buscando innovar con foco en la agregación de valor en distintos sectores productivos, en especial en temas tan importantes como la sustentabilidad, el cambio climático y la economía circular».
Mientras que la directora ejecutiva (CEO, por su sigla en inglés) de Biokeikruk, Lorenza Zanoni, dijo en la premiación que lo que buscan es desplazar las boyas tradicionales que generan contaminación en el medio ambiente. «Los microplásticos de estas boyas contaminan los alimentos, mientras que las nuestras, al ser 100% orgánicas, no contaminan ni generan problemas en la cadena alimentaria», afirmó.
Entrega de premios y panel de conversación
El evento contó con la presencia del equipo organizador de ACME Chile y las y los representantes de los proyectos premiados. Por un lado, Rodrigo Rubilar, gerente de operaciones de Dryer, y Boris Sepúlveda, director de Investigación y Desarrollo (I+D) de la misma empresa. Además, estuvo presente Lorenza Zanoni, CEO de Biokeikruk, quien asistió en compañía de Gustavo Torres, coordinador de Reciclaje y Manejo Ambiental.
La ceremonia abarcó la entrega de los premios, seguida de un panel de conversación moderado por Franco Adam. Durante este espacio, se profundizó en las iniciativas premiadas y se exploraron posibles vías de colaboración y desarrollo futuro, destacando el compromiso conjunto hacia la innovación y la sostenibilidad en la industria.
*Créditos de fotos: gentileza de ACME Chile.
