El último encuentro de la serie “Combatiendo la RAM en acuicultura” abordó el bienestar de los animales acuáticos como una herramienta clave para prevenir enfermedades y promover el uso prudente de antimicrobianos.
Con alrededor de 200 personas conectadas, se realizó este martes 20 de octubre el último seminario web de la serie “Combatiendo la RAM en acuicultura”, organizada por el Centro Colaborador CASA y la Oficina Regional de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) para las Américas. La jornada estuvo dedicada al bienestar de los animales acuáticos y su relación con la prevención de enfermedades y la reducción de la necesidad de utilizar antimicrobianos.
Bajo el título “Bienestar en Animales Acuáticos: Menos Estrés, Menos Enfermedades, Menos Antimicrobianos”, el encuentro reunió a especialistas de la OMSA, Chile, Brasil y Colombia para compartir experiencias y casos de estudio sobre la aplicación de prácticas de bienestar animal en los sistemas de producción acuícola.
Las palabras de bienvenida estuvieron a cargo de la Dra. Chadia Wannous, del Departamento de Una Salud e Iniciativas Globales de la OMSA. La jornada contó también con la presencia del Dr. Francisco D’Alessio, representante regional de la OMSA para las Américas, y de la Dra. Javiera Cornejo, directora ejecutiva de CASA. El cierre estuvo a cargo de Javier Yugueros-Marcos, jefe del Departamento de Resistencia a los Antimicrobianos y Productos Veterinarios de la organización.
Por su parte, la Dra. Alicia Gallardo, presidenta de la Comisión de Normas Sanitarias para los Animales Acuáticos de la OMSA, participó activamente en la jornada.
Durante el seminario, Marcela Lara, asesora senior de CASA y oficial regional de la OMSA para las Américas, presentó la relación entre bienestar animal, Una Salud y uso de antimicrobianos, destacando la importancia de considerar el bienestar como parte integral de las estrategias de prevención sanitaria en acuicultura.
El programa incluyó experiencias sobre bienestar animal en la salmonicultura chilena, presentadas por Marcela Delgado; el uso de bacterias esporuladas como soluciones biotecnológicas sostenibles para la calidad del agua, la salud y el bienestar de los peces en acuicultura, a cargo del Dr. Ulisses Pereira, de la Universidad Estadual de Londrina, Brasil; y la aplicación de estándares de bienestar animal en la producción, con foco en acuicultura, presentada por Daniel Rucinque, de Colombia.
